Cuisiner avec les enfants
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Populaire:
Commis
Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!
Ustensiles
Papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Verre doseur
Mixeur
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
La balance de cuisine
Cuillère (en bois)
Grille
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter la levure émiettée et le lait, mélanger. Pétrir la pâte avec le crochet pétrisseur du batteur électrique pendant env. 5 min. Ajouter le beurre, pétrir le tout env. 5 min. pour obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever pendant env. 2 h à température ambiante.
Façonnage
Couper la pâte en 16 morceaux, former des boules. Avec le manche d'une cuillère en bois, appuyer au milieu des petits pains pour leur donner leur forme caractéristique. Déposer les petits pains sur deux plaques recouvertes de papier cuisson, les couvrir et les laisser lever env. 30 min. à température ambiante.
Nappage
Battre l'œuf, en badigeonner 2 fois les pains au lait.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min. par plaque au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir les pains au lait du four et les laisser refroidir sur une grille.
Notre recommandation
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