Monstres aux fraises

Name: Monstres aux fraises
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 100 g fraises; 2 cs confiture de framboise; 1 cs Maïzena; 1 pincée sel; 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm); 1 cs lait; 1 cc sucre; 1 cc confiture de framboise; 30 yeux en sucre

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Ustensiles

Tablier
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Emporte-pièce
Fourchette
Couteau
Gants de cuisine
Cuillère à soupe
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

15 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fourrage

100 g de fraises

2 cs de confiture de framboise

1 cs de Maïzena

1 pincée de sel

Chaussons aux fraises

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

1 cs de lait

1 cc de sucre

Cuisson

1 cc de confiture de framboise

30 yeux en sucre

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Fourrage

100 g de fraises

2 cs de confiture de framboise

1 cs de Maïzena

1 pincée de sel

Couper les fraises en morceaux, les mettre dans un saladier. Ajouter la confiture, la maïzena et le sel, mélanger.

Chaussons aux fraises

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

Dérouler la pâte, y découper à l'emporte-pièce env. 15 disques de 7 cm de Ø. Répartir 1 cc de fourrage au milieu de chaque disque. Replier les disques en demi-lune, bien presser les bords avec une fourchette puis les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson.

1 cs de lait

1 cc de sucre

Badigeonner les chaussons aux fraises d'un peu de lait, parsemer de sucre.

Cuisson

1 cc de confiture de framboise

30 yeux en sucre

Faire cuire pendant env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir les chaussons du four, les laisser tiédir puis les mettre à refroidir sur une grille. Coller deux yeux en sucre avec un peu de confiture.

Bon à savoir

Conseil:	Badigeonner les chutes de pâte d'un peu de lait et parsemer d'un peu de sucre ou de fleur de sel. Les faire cuire en même temps que les monstres aux fraises.

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