Salade de pâtes aux tomates rôties

Name: Salade de pâtes aux tomates rôties
Prep time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 épis de maïs cuits; 600 g de tomates cerises de différentes couleurs; 4 brin de persil plat; 6 cs d’huile d'olive; 4 cs de vinaigre balsamique blanc; 120 g de perles de mozzarella; 300 g de pâtes; 4 brin de thym; 1 cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Récipient
Pinceau
Passoire
Couteau
Poêle
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Barbecue
Barquette pour barbecue

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâtes

300 g Zoo Pasta JaMaDu

eau salée frémissante

Légumes

2 épis de maïs cuits

2 cs d’huile d'olive

600 g de tomates cerises de différentes couleurs

4 brin de thym

Salade

4 cs de vinaigre balsamique blanc

4 cs d’huile d'olive

1 cc de sel

un peu de poivre

120 g de perles de mozzarella

4 brin de persil plat

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâtes

300 g Zoo Pasta JaMaDu

eau salée frémissante

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, puis les égoutter.

Légumes

2 épis de maïs cuits

2 cs d’huile d'olive

600 g de tomates cerises de différentes couleurs

4 brin de thym

Badigeonner les épis de maïs d'un peu d'huile. Mélanger les tomates avec l'huile restante. Effeuiller le thym, l'ajouter aux tomates. Mettre les tomates dans une barquette pour barbecue non perforée.

Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

Faire griller les tomates à braise / température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 40 min. ajouter les épis de maïs env. 20 min. avant la fin de la cuisson et les faire cuire en les retournant de temps en temps.

Salade

4 cs de vinaigre balsamique blanc

4 cs d’huile d'olive

1 cc de sel

un peu de poivre

120 g de perles de mozzarella

4 brin de persil plat

Egrener les épis à l'aide d'un couteau. Mélanger le vinaigre et l'huile dans un récipient, assaisonner. Ajouter les pâtes, les tomates, les grains de maïs et la mozzarella, mélanger. Effeuiller grossièrement le persil, l'ajouter et mélanger le tout.