Tarte aux petits fruits et au yogourt

Tarte aux petits fruits et au yogourt

10 min. de prép.
25 min. en tout
163 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 163 kcal, Lipides: 9 g, Glucides: 16 g, Protéines: 3 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Plaque à gâteau
  • Pinceau
  • Fourchette
  • Couteau
  • Gants de cuisine
  • Cuillère à soupe
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine
  • Grille

Il vous faut

8 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte feuilletée

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)
1 cs d’eau
1 cs de sucre

Yogourt

180 g de yogourt nature
100 g de framboises

Petits fruits

250 g de mélange de baies (framboises, myrtilles et fraises, p. ex.)

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte feuilletée

1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)
1 cs d’eau
1 cs de sucre

Dérouler la pâte, badigeonner les bords d'eau, saupoudrer de sucre. Piquer généreusement le fond de la pâte avec une fourchette, la glisser sur une plaque sans retirer le papier cuisson.

Cuisson

Env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 220 °C. Sortir le fond de tarte, le glisser sur une grille sans ôter le papier cuisson et le laisser refroidir.

Yogourt

180 g de yogourt nature
100 g de framboises

Verser le yogourt et les framboises dans une coupelle, écraser les framboises avec une fourchette. Répartir le yogourt sur le fond de tarte.

Petits fruits

250 g de mélange de baies (framboises, myrtilles et fraises, p. ex.)

Couper les fraises en quatre, garnir la tarte de quartiers de fraises et des baies restantes.

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