Pâtes aux tomates écrasées

Pâtes aux tomates écrasées

20 min. de prép.
20 min. en tout
554 kcal par personne
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 554 kcal, Lipides: 8 g, Glucides: 99 g, Protéines: 17 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Récipient
  • Passoire
  • Poêle
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • La balance de cuisine
  • Ecrase-purée

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce aux tomates écrasées

800 g de tomates cerises de différentes couleurs
2 cs d’huile d'olive
¼ cc de sel

Cuisson des pâtes

500 g de pâtes (pennes p. ex.)
eau salée frémissante
5 brins de basilic

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Sauce aux tomates écrasées

800 g de tomates cerises de différentes couleurs
2 cs d’huile d'olive
¼ cc de sel

Mettre les tomates cerises dans un saladier, les écraser à l'écrase-purée de manière à obtenir de gros morceaux. Ajouter l'huile, saler, mélanger.

Cuisson des pâtes

500 g de pâtes (pennes p. ex.)
eau salée frémissante
5 brins de basilic

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau salée frémissante, les égoutter, les ajouter aux tomates et mélanger. Effeuiller le basilic, le déchirer grossièrement à la main, le mélanger aux pâtes.

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