Wraps au thon et aux haricots verts

Wraps au thon et aux haricots verts

30 min. de prép.
30 min. en tout
443 kcal par personne
Valeur nutritive / personne: Lipides: 25 g, Glucides: 36 g, Protéines: 18 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • Passoire
  • Couteau
  • Poêle
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • petit bol
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine
  • Ouvre-boîte

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Haricots verts

200 g d’haricots verts
eau salée frémissante

Sauce

200 g de crème fraîche
1 cs de mayonnaise
1 cs de jus de citron
¼ cc de sel
un peu de poivre
½ bouquet d’aneth
½ bouquet de persil

Confection des wraps

½ laitue pommée
1 boîte de thon rosé au naturel (d'env. 150 g)
4 tortillas de blé

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Haricots verts

200 g d’haricots verts
eau salée frémissante

Equeuter les haricots verts,, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant env. 12 min. Sortir les haricots, les passer sous l'eau froide puis les égoutter.

Sauce

200 g de crème fraîche
1 cs de mayonnaise
1 cs de jus de citron
¼ cc de sel
un peu de poivre
½ bouquet d’aneth
½ bouquet de persil

Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et le jus de citron dans une coupelle, assaisonner. Ciseler les fines herbes, les ajouter à la sauce, mélanger.

Confection des wraps

½ laitue pommée
1 boîte de thon rosé au naturel (d'env. 150 g)
4 tortillas de blé

Effeuiller la salade, la laver. Egoutter le thon, l'émietter. Préparer les tortillas en suivant les indications figurant sur l'emballage. Garnir les tortillas avec les feuilles de salade, les haricots verts et le thon, arroser de sauce. Rabattre les côtés des tortillas puis les enrouler.

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