Chocolat noir et blanc à la casse

Chocolat noir et blanc à la casse

15 min. de prép.
1 h 15 min. en tout
551 kcal par portion
Végétarien
Valeur nutritive / portion: Lipides: 34 g, Glucides: 49 g, Protéines: 6 g

Commis

Les recettes avec une étoile sont accessibles aux petits commis, qui se feront un plaisir de touiller, de décorer… et de goûter!

Ustensiles

  • Tablier
  • papier cuisson
  • Plaque à gâteau
  • Récipient
  • Poêle
  • Petit couteau de cuisine
  • Spatule en caoutchouc
  • Minuterie
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine

Il vous faut

4 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Chocolat

200 g de chocolat noir
200 g de chocolat blanc

Décoration

3 abricots secs moelleux
30 g de pistaches hachées non salées
50 g de Smarties
3 pincées de fleur de sel
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Chocolat

200 g de chocolat noir
200 g de chocolat blanc

Casser le chocolat noir et le chocolat blanc en morceaux, les mettre dans deux récipients à parois fines. Faire chauffer les récipients l'un après l'autre au bain-marie en veillant à ce qu'ils ne touchent pas l'eau. Une fois fondus, sortir les chocolats du bain-marie, les lisser puis les verser chacun sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Décoration

3 abricots secs moelleux
30 g de pistaches hachées non salées
50 g de Smarties
3 pincées de fleur de sel

Hacher menu les abricots. Répartir les abricots, les pistaches, les smarties et la fleur de sel sur les chocolats, laisser refroidir, mettre au frais pendant env. 1 h.

Dressage

Casser le chocolat noir et le chocolat blanc en morceaux.

Bon à savoir
Conseil: Joliment emballés, les chocolats à la casse sont parfaits à offrir.
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