Mini Chef
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Poêle
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Chocolat
Casser le chocolat noir et le chocolat blanc en morceaux, les mettre dans deux récipients à parois fines. Faire chauffer les récipients l'un après l'autre au bain-marie en veillant à ce qu'ils ne touchent pas l'eau. Une fois fondus, sortir les chocolats du bain-marie, les lisser puis les verser chacun sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Décoration
Hacher menu les abricots. Répartir les abricots, les pistaches, les smarties et la fleur de sel sur les chocolats, laisser refroidir, mettre au frais pendant env. 1 h.
Dressage
Casser le chocolat noir et le chocolat blanc en morceaux.
| Conseil: | Joliment emballés, les chocolats à la casse sont parfaits à offrir. |
|---|
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