Cubes en chocolat

Cubes en chocolat

20 min. de prép.
2 h 20 min. en tout
109 kcal par pièce
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: Lipides: 6 g, Glucides: 12 g, Protéines: 1 g

Second de cuisine

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • bac à glaçons
  • Tablier
  • Récipient
  • Poêle
  • Spatule en caoutchouc
  • Cuillère à soupe
  • Minuterie
  • bâtonnets de crème glacée
  • La balance de cuisine

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Chocolat

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait

Décoration

30 g de pastilles au chocolat
1 cs de mini-cubes de caramel
12 bâtonnets en bois
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Chocolat

100 g de chocolat noir
100 g de chocolat au lait

Couper le chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux, les mettre dans deux récipients à parois fines. Faire chauffer les récipients l'un après l'autre au bain-marie en veillant à ce qu'ils ne touchent pas l'eau. Faire fondre les deux chocolats, lisser.

Décoration

30 g de pastilles au chocolat
1 cs de mini-cubes de caramel

Répartir le chocolat noir et le chocolat au lait dans des bacs à glaçons, parsemer de pastilles au chocolat et de dés de caramel.

12 bâtonnets en bois

Insérer les bâtonnets, couvrir et laisser durcir pendant env. 2 h à température ambiante ou au réfrigérateur.

Bon à savoir
Conseil: Faire chauffer 2 dl de lait par tasse, plonger les cubes de chocolat dans le lait et tourner jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
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