Mini Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Fourchette
Poêle à frire
Verre doseur
Poêle
Assiette
Tamis
Spatule
Cuillère à soupe
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Riz
Rincer le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire, bien l'égoutter. Mettre le riz et l'eau dans une casserole, porter à ébullition. Eteindre la plaque et laisser gonfler le riz à couvert pendant env. 15 min. sans jamais ôter le couvercle. Remuer le riz avec une fourchette pour détacher les grains les uns des autres.
Fried Rice
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y saisir le riz par portions pendant env. 10 min., le sortir et le réserver.
Légumes
Faire chauffer l'huile dans la même poêle, y faire sauter les légumes pendant env. 5 min. Ajouter le riz réservé. Mélanger les œufs et la sauce au soja, verser dans le riz,bien mélanger et faire sauter le tout pendant env. 10 min.
Dressage
Parsemer de noix de cajou.
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