Master Chef
Ustensiles
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation
Préchauffer les assiettes dans le four à 60 °C.
Masse
Rincer les pois chiches dans une passoire, les égoutter puis les mettre dans un récipient. Ajouter les betteraves pelées et coupées en morceaux ainsi que le persil effeuillé. Ajouter la farine, l'huile et les épices, mixer grossièrement.
Galettes
Former une douzaine de galettes avec les mains mouillées.
Cuisson
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Faire cuire les galettes par portions pendant env. 5 min. de chaque côté, les sortir puis les réserver au chaud dans le four.
Servir avec: | un dip au yogourt et de la salade. |
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