Muffins pour la récréation

Name: Muffins pour la récréation
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 12 petits moules en papier; 150 g de carottes; 2 ½ pommes; 50 g de pousses d'épinards; 30 g d’amandes; ½ dl d’huile de colza; 250 g de farine complète; 3 cc de poudre à lever; 2 cc de vanille Bourbon en poudre; 2 dl de boisson à l'amande; 2 œufs; ¾ cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Fourchette
Verre doseur
Mixeur
Caissettes à muffins
Plaque à muffins
Gants de cuisine
Râpe à röstis
Spatule en caoutchouc
Cuillère à café
Planche à découper
Cuillère
Balance de cuisine
Caissette à muffins
Grille

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Plaque à muffins

12 petits moules en papier

Farine

250 g de farine complète

3 cc de poudre à lever

2 cc de vanille Bourbon en poudre

¾ cc de sel

Légumes

150 g de carottes

2 ½ pommes

50 g de pousses d'épinards

Préparation de la pâte

2 dl de boisson à l'amande

½ dl d’huile de colza

2 œufs

30 g d’amandes

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Plaque à muffins

12 petits moules en papier

Garnir les alvéoles de la plaque à muffins de caissettes en papier.

Farine

250 g de farine complète

3 cc de poudre à lever

2 cc de vanille Bourbon en poudre

¾ cc de sel

Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre à lever, la vanille et le sel.

Légumes

150 g de carottes

2 ½ pommes

50 g de pousses d'épinards

Râper grossièrement les carottes et les pommes à la râpe à rösti. Ajouter les carottes, les pommes et les épinards à la farine, mélanger.

Préparation de la pâte

2 dl de boisson à l'amande

½ dl d’huile de colza

2 œufs

30 g d’amandes

Faire mousser le drink aux amandes, l'huile et les œufs au batteur électrique, verser le tout dans les légumes, mélanger puis répartir le tout dans les alvéoles de la plaque à muffins. Hacher grossièrement les amandes, en parsemer les muffins.