One pot pasta aux boulettes de viande et aux asperges

One pot pasta aux boulettes de viande et aux asperges

40 min de prép.
40 min en tout
590 kcal par personne
Valeur nutritive / personne: Lipides: 24 g, Glucides: 59 g, Protéines: 33 g

Master Chef

Les recettes avec trois étoiles sont réservées aux chefs qui, sous la surveillance d’un adulte, pourront s’initier à la cuisson au four ou sur la cuisinière.

Ustensiles

  • Tablier
  • Cuillère
  • Poêle à frire
  • Couteau
  • Petit couteau de cuisine
  • Couteau économe
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Boulettes de viande

½ bouquet de persil
4 cs de chapelure
4 cs de lait
400 g de viande hachée (bœuf et porc)
½ de cc de sel
un peu de poivre

Asperges

500 g d’asperges vertes
2 oignons botte avec les fanes

Pâtes

250 g de spaghettini
huile pour la cuisson
7 dl d’eau
1 de cc de sel
un peu de poivre
125 g de fromage frais aux fines herbes
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Boulettes de viande

½ bouquet de persil
4 cs de chapelure
4 cs de lait
400 g de viande hachée (bœuf et porc)
½ de cc de sel
un peu de poivre

Ciseler le persil. Mélanger la chapelure et le lait, laisser reposer env. 10 min. Ajouter le persil et la viande hachée, assaisonner. Mélanger, puis bien pétrir jusqu'à obtenir une masse compacte. La diviser en 40 parts égales et former des boules avec les mains mouillées.

Asperges

500 g d’asperges vertes
2 oignons botte avec les fanes

Eplucher le tiers inférieur des asperges, les couper en tronçons d'env. 4 cm. Couper les oignons botte en rondelles.

Pâtes

250 g de spaghettini
huile pour la cuisson
7 dl d’eau
1 de cc de sel
un peu de poivre
125 g de fromage frais aux fines herbes

Casser les spaghettinis en morceaux d'env. 5 cm. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, y faire revenir les boulettes de toutes parts par portions pendant env. 5 min. Les sortir et les mettre à égoutter sur du papier absorbant. Faire revenir les asperges et les oignons botte dans la même poêle. Ajouter les pâtes et l'eau, assaisonner et mélanger. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter env. 8 min. en remuant de temps en temps, pendant les dernières 5 min. ajouter les boulettes. . Ajouter le fromage frais, mélanger.

Bon à savoir
Conseil: Les asperges peuvent être remplacées par des courgettes coupées en morceaux.
Conseil: parsemer d'un peu de parmesan râpé.
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Recettes similaires

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.