Toasts roulés aux légumes

Name: Toasts roulés aux légumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 tranches pain de mie complet; 2 brins persil; 80 g fromage frais nature; 1 cc moutarde au miel; sel, poivre, selon le goût; 1 carotte; ½ concombre; 1 salade baby; 1 papier cuisson; 4 pièces ficelle de cuisine (d'env. 30 cm de long chacun)

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Ustensiles

Tablier
Fourchette
Couteau
Rouleau à pâtisserie
Paire de ciseaux
Cuillère à café
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pain de mie

8 tranches de pain de mie complet

Fromage frais

2 brins de persil

80 g de fromage frais nature

1 cc de moutarde au miel

sel, poivre, selon le goût

Préparation

1 carotte

½ concombre

1 salade baby

1 papier cuisson

4 pièces de ficelle de cuisine (d'env. 30 cm de long chacun)

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pain de mie

8 tranches de pain de mie complet

Aplatir un peu les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâte.

Fromage frais

2 brins de persil

80 g de fromage frais nature

1 cc de moutarde au miel

sel, poivre, selon le goût

Ciseler le persil. Mélanger le fromage frais, la moutarde et le persil dans une coupelle, assaisonner. Badigeonner les tranches de pain de mie de ce mélange.

Préparation

1 carotte

½ concombre

1 salade baby

1 papier cuisson

4 pièces de ficelle de cuisine (d'env. 30 cm de long chacun)

Couper la carotte et le concombre en bâtonnets de la longueur des tranches de pain de mie. Effeuiller la salade, garnir les toasts des feuilles de salade et des bâtonnets de carotte et de concombre. Couper le papier cuisson en lanières. Rouler les toasts, les fixer avec du papier cuisson et de la ficelle de cuisine.