Petits pains au lait en forme de lièvre

Name: Petits pains au lait en forme de lièvre
Prep time: 30 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Ingredients: 8 raisins sultanines; 500 g de farine blanche; 2 cs de sucre; ½ dé de levure; 2 cs de sucre en grains; 2 ½ dl de lait; 100 g de beurre; 1 œufs; 1 de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Pinceau
Cuillère
Couteau
Verre doseur
Gants de cuisine
Paire de ciseaux
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Robot de cuisine
Corne à pâtisserie

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

500 g de farine blanche

1 de cc de sel

2 cs de sucre

½ dé de levure (env. 20 g)

2 ½ dl de lait

100 g de beurre coupé en morceaux, ramolli

Lièvres

1 œuf

2 cs de sucre en grains

8 raisins sultanines

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

500 g de farine blanche

1 de cc de sel

2 cs de sucre

½ dé de levure (env. 20 g)

2 ½ dl de lait

100 g de beurre coupé en morceaux, ramolli

Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter la levure émiettée, le lait et le beurre, puis pétrir le tout pendant env. 10 min. avec le crochet pétrisseur du robot de cuisine jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Couvrir et laisser lever pendant env. 2 h à température ambiante.

Façonnage

Prélever ¼ de la pâte pour faire 8 petites boules pour la tête et un autre ¼ pour faire 8 formes ovales entaillées dans la longueur avec des ciseaux pour les oreilles. Diviser le reste de pâte en 8 et façonner des boules pour le corps.

Lièvres

1 œuf

2 cs de sucre en grains

8 raisins sultanines

Assembler les lièvres sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvrir et laisser lever env. 30 min. à température ambiante. Battre l'œuf dans une coupelle, en badigeonner les lièvres. Parsemer le corps de sucre en grains. Couper les raisins sultanines en deux, les enfoncer dans la tête pour faire les yeux.