Salade du soleil

Name: Salade du soleil
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cs de raisins sultanines; 1 de cc de paprika; 1 poivrons jaunes; 200 g de tomates cerises; 1 bouquet de petits radis; 200 g de colraves; 100 g de carottes; ¼ oignons; ½ gousses d’ail; 2 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre de pomme; 2 cs d’huile de tournesol; 1 de cc de moutarde; 250 g de tofu soyeux; 5 tranche de pain de mie rustique; 2 cs de purée de tomates; ¾ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Pinceau
Verre doseur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Triangles de pain

5 tranche de pain de mie rustique (env. 125 g)

2 cs d’huile d'olive

1 de cc de paprika

¼ de cc de sel

Légumes

1 poivron jaune

200 g de tomates cerises

1 bouquet de petits radis

200 g de colraves

100 g de carottes

Sauce

¼ oignon

½ gousse d’ail

250 g de tofu soyeux

2 cs de vinaigre de pomme

2 cs d’huile de tournesol

1 de cc de moutarde

2 cs de purée de tomates

2 cs de raisins sultanines

½ de cc de sel

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Triangles de pain

5 tranche de pain de mie rustique (env. 125 g)

2 cs d’huile d'olive

1 de cc de paprika

¼ de cc de sel

Couper les tranches de pain de mie en quatre en diagonale, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger l'huile, le paprika et le sel dans une coupelle, en badigeonner les triangles de pain.

Cuisson

Faire cuire env. 5 min dans le haut du four préchauffé à 200 °C. Laisser tiédir sur une grille hors du four.

Légumes

1 poivron jaune

200 g de tomates cerises

1 bouquet de petits radis

200 g de colraves

100 g de carottes

Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en lamelles. Couper les tomates cerises en deux et les radis en quatre. Éplucher le colrave et les carottes, couper le colrave en tranches et les carottes en bâtonnets.