Cake aux fraises

Name: Cake aux fraises
Prep time: 25 min
Total time: 95 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g de fraises; ½ cs de pâte de vanille; 1 pot de sucre; 2 pot de farine blanche; 1 pot de farine complète; ½ pot d’amandes émondées moulues; 2 de cc de poudre à lever; ½ cs de sucre glace; 1 pot de yogourt nature; 125 g de beurre; 3 œufs; 1 pincée de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Moule à cake
Mixeur
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

1 pot de yogourt nature (180 g)

Pâte

125 g de beurre ramolli

½ cs de pâte de vanille

1 pot de sucre (180 g)

1 pincée de sel

3 œufs

2 pot de farine blanche (240 g)

1 pot de farine complète (120 g)

½ pot d’amandes émondées moulues (50 g)

2 de cc de poudre à lever

125 g de fraises

Fraises

125 g de fraises

Décoration

½ cs de sucre glace

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Mise en Place

Préparation

1 pot de yogourt nature (180 g)

Chemiser de papier cuisson un moule à cake d'env. 25 cm,verser le yogourt dans un bol, le réserver. Rincer et bien sécher le pot: il servira de verre doseur.

Pâte

125 g de beurre ramolli

½ cs de pâte de vanille

1 pot de sucre (180 g)

1 pincée de sel

3 œufs

2 pot de farine blanche (240 g)

1 pot de farine complète (120 g)

½ pot d’amandes émondées moulues (50 g)

2 de cc de poudre à lever

125 g de fraises

Mélanger le beurre et la vanille dans un grand récipient, ajouter le sucre et le sel. Ajouter les œufs un à un,mélanger le tout au batteur électrique pendant env. 5 min jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer les farines, les amandes, la poudre à lever et le yogourt réservé.Couper les fraises en dés, les ajouter à la pâte. Verser la pâte dans le moule.

Fraises

125 g de fraises

Couper les fraises en lamelles, les répartir sur la pâte en appuyant légèrement.

Cuisson

Faire cuire env. 1 h 10 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir le cake du four, le laisser tiédir, le démouler sur une grille et le laisser refroidir.

Décoration

½ cs de sucre glace

Saupoudrer le cake de sucre glace.