Master Chef
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Tablier
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Couteau économe
Assiette
Spatule
Cuillère à soupe
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Mandoline
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Colrave
Éplucher le colrave et le couper en tranches d'env. 4 mm d'épaisseur. Couper le fromage en tranches fines. Répartir le fromage et les tomates sur la moitié des tranches de colrave.
Poser les tranches restantes dessus, bien appuyer, fermer évent. avec des cure-dents.
Chapelure
Battre les œufs dans une assiette creuse, mettre la chapelure dans une assiette plate. Passer les tranches de colrave dans l'œuf, puis dans la chapelure en appuyant bien. Répéter l'opération.
Cuisson
Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Y faire dorer les tranches de colrave pendant 4 min de chaque côté.
| Servir avec: | une salade de carottes |
|---|
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