Snacks de tortilla aux légumes

Name: Snacks de tortilla aux légumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: quelques bâtonnets en bois; 1 oignons; 300 g de pommes de terre à chair ferme; 300 g de brocoli; 3 cs d’huile d'olive; 4 œufs; ¾ de cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Récipient
Cuillère
Fourchette
Poêle à frire
Couteau
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Assiette
Râpe à röstis
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Brochettes en bois

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

1 oignon

300 g de pommes de terre à chair ferme

300 g de brocoli

2 cs d’huile d'olive

Œufs

4 œufs

¾ de cc de sel

un peu de poivre

Tortilla

1 cs d’huile d'olive

Snacks

quelques bâtonnets en bois

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Légumes

1 oignon

300 g de pommes de terre à chair ferme

300 g de brocoli

2 cs d’huile d'olive

Émincer l'oignon. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Dans un saladier, râper les brocolis à la râpe à rösti. Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y mettre les pommes de terre, baisser le feu et faire revenir pendant env. 15 min. Ajouter les brocolis, les faire revenir pendant 3 min, laisser tiédir.

Œufs

4 œufs

¾ de cc de sel

un peu de poivre

Casser les œufs dans un saladier, les battre, assaisonner.

Tortilla

1 cs d’huile d'olive

Ajouter les légumes aux œufs, mélanger. Verser un peu d'huile dans la même poêle, faire chauffer. Ajouter le mélange aux oeufs, couvrir et laisser prendre à petit feu pendant env. 10 min. Poser une grande assiette plate sur la poêle. Démouler la tortilla sur l'assiette. Faire chauffer un peu d'huile dans la poêle, y faire glisser de nouveau la tortilla et poursuivre la cuisson pendant env. 5 min. Retirer du feu, laisser refroidir.

Snacks

quelques bâtonnets en bois

Couper la tortilla en morceaux. Piquer sur les bâdonnets.