Master Chef
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Récipient
Fourchette
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Râpe à röstis
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille
Pour un moule carré d'env. 23 cm
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation
Recouvrir le fond d'un moule à charnière (23 cm de Ø) de papier cuisson, graisser les bords.
Pâte
Dérouler la pâte, pour faire les bords, découper 4 bandes d'env. 4 cm de largeur sur l'un des côtés les plus courts. Poser le reste de pâte (env. 25 x 25 cm) dans le moule préparé. Replier les rubans de pâte dans la longueur, les disposer tout autour du moule et presser.
Répartir les graines de tournesol dessus. Piquer généreusement le fond avec une fourchette.
Quiche
Râper grossièrement le fromage dans un saladier. Ajouter la crème et les œufs, bien mélanger, assaisonner, répartir sur la pâte. Couper les radis en deux dans la longueur, les répartir sur la liaison.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir du four, retirer le bord du moule et laisser refroidir sur une grille. Servir tiède.
| Servir avec: | de la salade |
|---|
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