Master Chef
Utensili
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carta da forno
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Guanto da forno
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Grattugia per rösti
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Cucchiaio / Cucchiai
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Griglia
Per uno stampo quadrato (ca. 23 cm)
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Foderare il fondo di una tortiera apribile di ca. 23 cm con carta da forno e imburrare il bordo.
Impasto
Srotolare l'impasto, tagliare da uno dei lati corti 4 strisce da 4 cm di larghezza l'una per creare il bordo. Sistemare l'impasto restante (ca. 25 x 25 cm) nella tortiera quadrata preparata in precedenza. Piegare le strisce di pasta nella lunghezza e premerle sul bordo dello stampo.
Guarnire con i semi di girasole. Bucherellare più volte il fondo con una forchetta.
Quiche
In una ciotola grattugiare grossolanamente il formaggio. Unire la panna e le uova, mescolare bene, quindi condire e distribuire sulla base dell'impasto. Dimezzare i rapanelli nella lunghezza e distribuirli sulla salsa.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, togliere il bordo dello stampo e mettere a raffreddare su una griglia, quindi servire tiepida.
| Servire con | insalata |
|---|
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