Toasts coccinelles

Name: Toasts coccinelles
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 40 g de graines de tournesol; 2 bouquet de basilic; 8 de tomates cerises; ½ dl d’huile d'olive; 1 de cc de crema di balsamico; un peu de crema di balsamico; 50 g de Sbrinz râpé; 300 g de mozzarella; ½ baguettes; 8 olives noires dénoyautées; ¼ de cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Couteau
Verre doseur
Petit couteau de cuisine
Pied mixeur
Cuillère à café
Planche à découper
La balance de cuisine
Cuillère
Couteau à pain

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pesto

1 ½ bouquet de basilic

40 g de graines de tournesol

50 g de Sbrinz râpé

½ dl d’huile d'olive

½ dl d’eau

1 de cc de crema di balsamico

¼ de cc de sel

un peu de poivre

Toasts

½ baguette (env. 200 g)

Toasts coccinelles

300 g de mozzarella

½ bouquet de basilic

8 de tomates cerises

8 olives noires dénoyautées

un peu de crema di balsamico

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pesto

1 ½ bouquet de basilic

40 g de graines de tournesol

50 g de Sbrinz râpé

½ dl d’huile d'olive

½ dl d’eau

1 de cc de crema di balsamico

¼ de cc de sel

un peu de poivre

effeuiller le basilic et le mettre dans un verre doseur avec tous les ingrédients jusqu’à la crema di balsamico comprise, mixer, assaisonner.

Toasts

½ baguette (env. 200 g)

Couper la baguette en 16 tranches env. en tenant le couteau en biais, les tartiner de pesto.

Toasts coccinelles

300 g de mozzarella

½ bouquet de basilic

8 de tomates cerises

8 olives noires dénoyautées

un peu de crema di balsamico

Déposer la mozzarella coupée en 16 tranches sur les morceaux de baguette. Effeuiller le basilic, en déposer une feuille sur chaque tranche de mozzarella. Couper les tomates et les olives en deux, poser les olives à côté des moitiés de tomates pour former la tête. Répartir des points de crema di balsamico sur les tomates afin d'obtenir une coccinelle.