Tartelettes aux courgettes

Name: Tartelettes aux courgettes
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 2 cs de mélange de graines; 1 bouquet de ciboulette; 250 g de courgettes; un peu d’huile d'olive; un peu de farine blanche; 125 g de fromage frais; 60 g de Gruyère râpé; 1 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Pinceau
Plaque à muffins
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Paire de ciseaux
Cuillère à soupe
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Grille
Mandoline
spatule

Il vous faut

8 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

un peu d’huile d'olive

un peu de farine blanche

Tartelettes aux courgettes

1 bouquet de ciboulette

125 g de fromage frais

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

2 cs de mélange de graines

60 g de Gruyère râpé

Façonnage

250 g de courgettes

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

un peu d’huile d'olive

un peu de farine blanche

Badigeonner d'huile 8 alvéoles de la plaque à muffins et les fariner.

Tartelettes aux courgettes

1 bouquet de ciboulette

125 g de fromage frais

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

2 cs de mélange de graines

60 g de Gruyère râpé

Ciseler la ciboulette, la mélanger au fromage frais. Dérouler la pâte, la saupoudrer du mélange de graines, passer le rouleau à pâte sans appuyer et étaler le fromage frais dessus. Saupoudrer de gruyère râpé.

Façonnage

250 g de courgettes

Couper la pâte dans la longueur en 8 bandes de même largeur. Couper les courgettes en rondelles d'env. 2 mm d'épaisseur. Les disposer contre les bandes de pâte en les faisant se chevaucher légèrement et de façon à ce qu'elles dépassent du bord, enrouler les bandes de pâte pour en faire des roses et les placer dans les alvéoles.