Junior Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Fourchette
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Tamis
Cuillère à soupe
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Ramen
Faire cuire les nouilles al dente dans l'eau frémissante pendant 3 min, les égoutter, récupérer env. 1 dl de l'eau de cuisson, réserver.
Légumes
Couper le brocoli en bouquets, éplucher les oignons et l'ail. Hacher finement l'ail et couper les oignons en fines lamelles.
Fried ramen
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir le brocoli pendant env. 5 min. Ajouter l'ail et les oignons et poursuivre la cuisson pendant 3 min. Ajouter les ramen et l'eau de cuisson réservée, faire cuire pendant 1 min jusqu'à évaporation de l'eau.
Dressage
Casser les œufs dans un saladier, bien les battre à la fourchette. Ajouter ce mélange aux ramen et faire revenir le tout pendant 1 min. Ajouter la sauce teriyaki, mélanger, dresser. Parsemer de sésame.
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