Junior Chef
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Ramen
Cuocere i noodles per ramen al dente in acqua salata per ca. 3 min., scolarli tenendo da parte ca. 1 dl di acqua di cottura.
Verdure
Tagliare i broccoli a cimette, pelare le cipolle e l’aglio. Tritare finemente l’aglio e tagliare le cipolle a striscioline sottili.
Fried ramen
In una padella antiaderente scaldare l’olio. Unire i broccoli e rosolarli per ca. 5 minuti. Aggiungere le cipolle e l'aglio e lasciar cuocere per ca. 3 minuti. Unire i ramen e l'acqua di cottura messa da parte, far bollire per ca. 1 min. fino a quando l’acqua è evaporata.
Presentazione
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle bene con una forchetta. Versare le uova sui ramen e lasciar cuocere per ca. 1 minuto. Unire la salsa Teriyaki, mescolare e impiattare. Guarnire con il sesamo.
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