Thé glacé à la fraise

Name: Thé glacé à la fraise
Prep time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: quelques glaçons; 500 g de fraises; 1 ½ cs de sucre; 2 cs de thé aux fruits; 4 brin de méliesse citronnelle

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

4 verres d'env. 3 dl chacun
Tablier
Carafe
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Tamis
Pied mixeur
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine

Il vous faut

8 dl

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Thé

8 dl d’eau

1 ½ cs de sucre

2 cs de thé aux fruits

Purée

250 g de fraises

Thé glacé

250 g de fraises

4 brin de méliesse citronnelle

quelques glaçons

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Thé

8 dl d’eau

1 ½ cs de sucre

2 cs de thé aux fruits

Verser l'eau et le sucre dans une casserole, porter à ébullition. Retirer la casserole du feu, ajouter le thé, couvrir et laisser infuser env. 8 min. Verser le thé à travers une passoire dans la casserole, laisser refroidir, puis mettre au frais pendant env. 1 h.

Purée

250 g de fraises

Couper les feuilles des fraises, couper les fraises en quartiers, les mettre dans un verre doseur, mixer.

Thé glacé

250 g de fraises

4 brin de méliesse citronnelle

quelques glaçons

Couper les fraises en tranches, les répartir dans les verres avec un brin de citronnelle et quelques glaçons. Mélanger l'infusion froide avec la purée de fraises, remplir les verres.