Mini Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Petit couteau de cuisine
Paire de ciseaux
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Fouet
petit bol
Planche à découper
Poche à douille jetable
La balance de cuisine
Cure-dents
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Tomate-mozzarella
Couper les tomates en deux, les mettre dans un saladier. Ajouter la mozzarella et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mélanger.
Brochettes
Effeuiller le basilic, puis le piquer ainsi qu'une demi-tomate et une boule de mozzarella sur chaque cure-dents.
Dressage
Mettre le mascarpone dans un petit bol, remuer, le mettre dans une poche à douille jetable, découper une petite pointe. Déposer le mascarpone par petites toutes sur les tomates.
| Préparer: | Préparer les champignons env. une demi-journée à l'avance, les couvrir et les conserver au réfrigérateur. Garnir les brochettes de mascarpone juste avant de les servir. |
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