Brochettes de pancakes au chocolat

Name: Brochettes de pancakes au chocolat
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 12 brochettes en bois; 250 g de mélange de baies; 100 g de farine blanche; 1 de cc de poudre à lever; 1 cs de sucre; 1 paquet de sucre vanillé; 40 g de cubes de chocolat; 25 g de beurre; 1 œufs; 1 ¼ dl de lait; beurre à rôtir; 20 g de cacao en poudre; 1 ½ cs de flocons d'avoine; 1 pincée de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Récipient
Fourchette
Poêle à frire
Verre doseur
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Fouet
La balance de cuisine
Cuillère
Brochettes en bois

Il vous faut

12 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

100 g de farine blanche

20 g de cacao en poudre

1 de cc de poudre à lever

1 cs de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

25 g de beurre

1 œuf

1 ¼ dl de lait

40 g de cubes de chocolat

Pancakes

beurre à rôtir pour la cuisson

1 ½ cs de flocons d'avoine

Brochettes

250 g de mélange de baies (framboises, mûres et myrtilles, p. ex.)

12 brochettes en bois

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Pâte

100 g de farine blanche

20 g de cacao en poudre

1 de cc de poudre à lever

1 cs de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine avec tous les ingrédients jusqu'au sel compris, former un puits au centre.

25 g de beurre

1 œuf

1 ¼ dl de lait

40 g de cubes de chocolat

Mettre le beurre dans une petite casserole, le faire fondre, le laisser tiédir un peu. Ajouter l'œuf au lait et bien battre à la fourchette. Verser le beurre dans le lait, mélanger. Verser le tout petit à petit dans le puits tout en remuant avec le fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le chocolat et mélanger.

Pancakes

beurre à rôtir pour la cuisson

1 ½ cs de flocons d'avoine

Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, puis verser dans la poêle une quantité de pâte suffisante pour former des pancakes d'env. 4 cm de Ø. Parsemer de quelques flocons d'avoine. Lorsque le dessous est cuit, les pancakes se détachent d'eux-mêmes. Retourner les pancakes et poursuivre la cuisson. Les retirer de la poêle et les laisser tiédir sur une grille. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.

Brochettes

250 g de mélange de baies (framboises, mûres et myrtilles, p. ex.)

12 brochettes en bois

Piquer les baies et les pancakes sur les brochettes, dresser.