Junior Chef
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La bilancia da cucina
Cucchiaio
Spiedini di legno
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina con tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi formare una cavità al centro.
Mettere il burro in un pentolino, farlo sciogliere e lasciarlo intiepidire. Aggiungere l'uovo al latte e sbattere bene con una forchetta. Versare il burro poco a poco nella fontana di farina e mescolare continuamente con la frusta fino a ottenere una pastella liscia. Aggiungere il cioccolato e mescolare.
Pancake
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco e versare nella padella la quantità di pastella necessaria per ottenere un pancake di ca. 4 cm di Ø. Distribuire un po' di fiocchi d'avena sui pancake; la parte inferiore è cotta quando i pancake si staccano dalla padella da soli. Girarli e portare a termine la cottura. Toglierli dalla padella e metterli a raffreddare su una griglia. Procedere allo stesso modo con il resto della pastella.
Spiedini
Infilare le bacche e i pancake sugli spiedini e servirli.
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