One pot de pâtes aux saucisses

Name: One pot de pâtes aux saucisses
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 oignons; 300 g de brocoli; 1 bouquet de persil; 2 ½ dl de demi-crème; 80 g de parmesan râpé; 350 g de pâtes; 9 dl de bouillon de poule; 4 saucisses de Vienne; 1 de cc de paprika doux; sel, poivre, selon le goût

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Ustensiles

Tablier
Cuillère
Verre doseur
Poêle
Petit couteau de cuisine
Paire de ciseaux
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation

1 oignon

300 g de brocoli

4 saucisses de Vienne (env. 200 g)

One pot

9 dl de bouillon de poule

2 ½ dl de demi-crème

350 g de pâtes (p. ex. pasta mista Rummo)

1 de cc de paprika doux

sel, poivre, selon le goût

Dressage

1 bouquet de persil

80 g de parmesan râpé

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation

1 oignon

300 g de brocoli

4 saucisses de Vienne (env. 200 g)

Éplucher l'oignon, l'émincer. Séparer le brocoli en bouquets, couper le tronc en petits dés. Couper les saucisses de Vienne en rondelles d'env. 2 cm d'épaisseur.

One pot

9 dl de bouillon de poule

2 ½ dl de demi-crème

350 g de pâtes (p. ex. pasta mista Rummo)

1 de cc de paprika doux

sel, poivre, selon le goût

Mettre l'oignon dans une grande poêle. Mouiller avec le bouillon et la crème,porter à ébullition. Ajouter les pâtes et le paprika, baisser le feu, faire cuire pendant env. 12 min en remuant de temps en temps.Ajouter le brocoli et les saucisses, mélanger, couvrir et faire cuire env. 5 min jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, assaisonner.