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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Sbucciare la cipolla, tagliarla a striscioline sottili. Dividere i broccoli in cimette e tagliare il gambo a dadini. Tagliare i wienerli a fette spesse ca. 2 cm.
One pot
Mettere la cipolla in una pentola capiente. Aggiungere il brodo e la panna eportare a bollore. Unire la pasta e la paprica, abbassare il fuoco e cuocere per ca. 12 min. mescolando di tanto in tanto.Aggiungere i broccoli e i wienerli mescolare, coprire e finire di cuocere per altri 5 min. ca. finché la pasta non è al dente, quindi condire.
Presentazione
Tagliare finemente il prezzemolo con le forbici, mescolarlo alla pasta con il parmigiano e impiattare.
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