Junior Chef
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Passoire
Verre
Verre doseur
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
La balance de cuisine
Écumoire
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Brocoli
Séparer le brocoli en bouquets. Peler le trognon et le couper en rondelles d'env. 1,5 cm d'épaisseur. Faire cuire le tout pendant env. 5 min dans l'eau salée frémissante. Égoutter le brocoli, le plonger brièvement dans de l'eau glacée, bien l'égoutter, puis l'étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatir légèrement le brocoli avec le fond d'un verre. Mélanger l'huile, le paprika et le sel, verser le tout sur le brocoli. Parsemer de fromage.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min dans le haut du four préchauffé à 220 °C. Sortir le brocoli du four.
Cottage cheese
Dans un verre doseur, mixer le cottage cheese et le sel. Servir avec l'écrasé de brocoli.
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