Noci speziate

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

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Utensili

Ciotola
Coltello
Per una placca da forno rivestita con carta da forno
Spatola di gomma
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Tagliere
La bilancia da cucina

Ci vogliono

500 g

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Miscela di spezie

5 rametti rosmarino

1 ½ c. curry

1 ½ c.ni fleur de sel

1 albume fresco

¼ c.no miele

Noci

200 g mandorle sgusciate

200 g noci di acagiù

100 g noci di pecan

Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Miscela di spezie

5 rametti rosmarino

1 ½ c. curry

1 ½ c.ni fleur de sel

1 albume fresco

¼ c.no miele

Staccare le foglie di rosmarino, tagliarle finemente e mescolarle con il curry e il sale. Sbattere l'albume e il miele con una forchetta, quindi incorporare le spezie.

Noci

200 g mandorle sgusciate

200 g noci di acagiù

100 g noci di pecan

Mescolare le mandorle e le noci con l'albume e distribuire il composto su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 12 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C, girando 2 volte. Sfornare, far raffreddare e spezzettare grossolanamente.

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