Spiedini di pomodoro, mozzarella e melone

Spiedini di pomodoro, mozzarella e melone

30 min. preparazione
30 min. tempo totale
161 kcal per persone
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persone: 161 kcal, Grassi: 11 g, Carboidrati: 7 g, Proteine: 8 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • Ciotola
  • Coltello
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina
  • scavino

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Spiedini

½ melone Charentais
250 g pomodori cherry
150 g mozzarelline
½ mazzetto basilico
alcune spiedini di legno

Salsa

2 rametti basilico
1 c. pesto rosso
1 c.no aceto balsamico bianco
1 c. acqua
1 c. olio d'oliva
sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Spiedini

½ melone Charentais
250 g pomodori cherry
150 g mozzarelline
½ mazzetto basilico
alcune spiedini di legno

Con uno scavino ricavare alcune palline di melone. Infilzare negli spiedini di legno i pomodori, la mozzarella e le foglioline di basilico alternandoli con le palline di melone.

Salsa

2 rametti basilico
1 c. pesto rosso
1 c.no aceto balsamico bianco
1 c. acqua
1 c. olio d'oliva
sale e pepe, quanto basta

Tagliare finemente il basilico e metterlo in una ciotola. Unire il pesto, l’aceto, l’acqua e l’olio, quindi mescolare, salare e pepare. Condire gli spiedini con la salsa.

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