Bimbi in cucina - che allegria!
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Mini Chef
Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.
Utensili
Grembiule
Ciotola
Coltello
Bicchiere dosatore
Pelapatate
Grattugia per rösti
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Cucchiaio di legno
Grill
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, il sale e il lievito.
Tagliare i cipollotti ad anelli sottili. Pelare la carota e grattugiarla insieme alla zucchina con la grattugia per rösti. Sgocciolare bene i pomodori e tritarli finemente. Aggiungere la verdura, l'acqua e l'olio alla farina e mescolare, lavorare fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per ca. 2 ore.
Formare
Dividere la pasta in 8 porzioni e formare dei rotolini lunghi ca. 40 cm. Spennellarli con poca acqua. Avvolgere ogni rotolo di pasta intorno a uno spiedino senza stringerlo troppo.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare il pane attorcigliato a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) su tutti i lati per ca. 15 min., quindi lasciarlo intiepidire.
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