Insalata multicolore

Insalata multicolore

30 min. preparazione
30 min. tempo totale
293 kcal per persona
vegetariano, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 24 g, Carboidrati: 6 g, Proteine: 11 g

Master Chef

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

Utensili

  • Ciotola
  • Scolapasta
  • Spelucchino
  • Pelapatate
  • Forbici
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Tagliere

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

1 c.no senape
2 c. aceto di mele
4 c. olio di colza
1 c. maionese
¼ c.no curry
¼ c.no sale
½ mazzetto erba cipollina

Insalata

½ cetriolo
200 g pomodori cherry di diversi colori
100 g albicocche
120 g lattuga cappuccio
150 g mozzarelle

Tostare i semi

4 c. mix di semi

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Salsa

1 c.no senape
2 c. aceto di mele
4 c. olio di colza
1 c. maionese
¼ c.no curry
¼ c.no sale
½ mazzetto erba cipollina

In una ciotola mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Con le forbici tagliare grossolanamente l'erba cipollina e mischiare.

Insalata

½ cetriolo
200 g pomodori cherry di diversi colori
100 g albicocche

Pelare il cetriolo, dimezzarlo e togliere i semi con un cucchiaio. Tagliarlo a fettine. Dividere in quarti i pomodori cherry e le albicocche.

120 g lattuga cappuccio
150 g mozzarelle

Staccare le foglie della lattuga cappuccio, lavarle bene, aggiungere alla salsa tutti gli ingredienti fino alla mozzarella compresa e mischiare.

Tostare i semi

4 c. mix di semi

In un padella antiaderente tostare i semi senza aggiunta di grassi e lasciarli raffreddare. Distribuirli sull'insalata.

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