Master Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Per una teglia da forno di ca. 1 litro
Spremiagrumi
Bicchiere dosatore
Guanto da forno
Pentola
Spelucchino
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
Tagliere
La bilancia da cucina
Schiumarola
scavino
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Pesche
Praticare una leggera incisione a croce sulle pesche e cuocerle per ca. 1 min. in acqua bollente. Togliere le pesche con una schiumarola e metterle in acqua fredda. Pelare le pesche, tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo. Scavare le pesche dimezzate con uno scavino lasciando un bordo spesso 1 cm, quindi metterle nello stampo. Tritare finemente la polpa scavata delle pesche e metterla in una ciotola.
Ripieno
Tritare grossolanamente le mandorle, sbattere l'uovo e mischiare entrambi gli ingredienti con i fiocchi d'avena, lo zucchero, la maizena e la polpa di pesca tritata.
Farcire le pesche dimezzate con il ripieno premendolo leggermente. Versare l'acqua e il succo di limone nello stampo intorno alle pesche.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180°C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', servirle tiepide o fredde con lo yogurt e un filo di miele.
| Suggerimento | Se le pesche traballano, tagliare una piccola parte della base livellandola. |
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