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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Ingredienti secchi
Tritare grossolanamente il cioccolato e metterlo in un recipiente. Unire le farine, lo zucchero di cocco, lo zucchero, il sale e il lievito, quindi mescolare.
Ingredienti umidi
In un pentolino far fondere il burro e lasciarlo intiepidire. Incorporare il latte e la vaniglia.
Impasto
Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolare con un cucchiaio di legno e lavorare velocemente per formare un impasto. Coprire e mettere in frigo per ca. 30 min.
Cookies
Con le mani bagnate formare ca. 16 palline di impasto, posizionarle su una placca rivestita con carta da forno a sufficiente distanza l’una dall’altra, quindi appiattirle leggermente. Coprire e mettere in frigo per ca. 20 min.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare sulla placca.
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