Bacchette magiche al cacao

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Utensili

Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Pennello
Cucchiaio di legno
Bicchiere / Bicchieri
Bicchiere dosatore
Guanto da forno
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
Griglia
Spatola tarocco

Ci vogliono

25 pezzi

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

300 g di farina semibianca

1 c. di cacao in polvere

3 c. di zucchero

½ c.no di sale

½ pacchetto di lievito secco

1 ¾ dl di acqua

2 c. di olio d'oliva

Bacchette

2 c. di panna

Bacchette magiche

1 bustina di glassa per torte scura (ca. 120 g)

decorazioni di zucchero

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

300 g di farina semibianca

1 c. di cacao in polvere

3 c. di zucchero

½ c.no di sale

½ pacchetto di lievito secco

1 ¾ dl di acqua

2 c. di olio d'oliva

In una ciotola mescolare la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il sale e il lievito. Unire l'acqua e l'olio e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare a temperatura ambiente per ca. 1 ora fino al raddoppio del volume.

Bacchette

2 c. di panna

Dividere l'impasto in ca. 25 porzioni e arrotolarle per ricavarne dei bastoncini lunghi ca. 25 cm. Disporre i bastoncini su due placche foderate con carta da forno e spennellarli con la panna.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.

Bacchette magiche

1 bustina di glassa per torte scura (ca. 120 g)

decorazioni di zucchero

Sciogliere la glassa per torte a bagnomaria o al microonde e metterla in un recipiente dai bordi alti. Immergere le bacchette fino a metà nella glassa, quindi cospargerle con la decorazione di zucchero e lasciarle asciugare.