Junior Chef
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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Salsa
In una ciotola amalgamare la senape, la maionese, lo yogurt e l'aceto, quindi condire. Coprire la salsa e metterla da parte.
Pollo, mais e crostini
Condire il pollo e avvolgerlo nella pancetta. Con un coltello separare i chicchi dalle pannocchie. Sminuzzare il pane per toast a pezzettini. In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Arrostire il pollo per ca. 10 min. su tutti i lati, quindi toglierlo. Eventualmente aggiungere una noce di burro. Unire il mais e il pane per toast, spremere l'aglio e arrostire per ca. 10 min. girando di tanto in tanto.
Insalata
Tagliare il parmigiano a scaglie con un pelapatate. Staccare le foglie di insalata, tagliarle a pezzetti, quindi unirle alla salsa e mescolare. Impiattare l'insalata con il pollo, il mais, i crostini e il parmigiano.
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