Patate fritte con salsa dip all'aglio

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Utensili

Grembiule
carta da forno
Placca
Ciotola
Spelucchino
Paletta forata
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
Tagliere
Cucchiaio
Griglia
tagliaverdure a lama ondulata

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Patate

1 kg patata a pasta farinosa

4 c. olio d'oliva

½ di c.no aglio in polvere

1 di c.no sale

2 spicchi d’aglio

Salsa dip all'aglio

200 g crème fraîche

2 c. maionese

¼ di c.no sale

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Patate

1 kg patata a pasta farinosa

Tagliare le patate a fette spesse ca. 1 cm sulla lunghezza, quindi ridurli a bastoncini spessi ca. 1 cm con un tagliaverdure a lama ondulata.</kids

4 c. olio d'oliva

½ di c.no aglio in polvere

1 di c.no sale

2 spicchi d’aglio

Mettere in una ciotola l'olio, l'aglio in polvere e il sale, unire le patate, mescolarle e distribuirle su due placche foderate con carta da forno. Aggiungere l'aglio.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 200 °C. Togliere l'aglio, girare le patatine con una paletta e finire di cuocere per 15 minuti.

Salsa dip all'aglio

200 g crème fraîche

2 c. maionese

¼ di c.no sale

Mettere in una ciotolina la crème fraîche e la maionese, spremere l'aglio eliminandone la buccia, tritarlo finemente, mescolare e salare. Servire la salsa dip all'aglio con le patatine.