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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Staccare le foglioline di prezzemolo, sbucciare la cipolla, scolare i pomodori, tritare finemente il tutto e metterlo in una ciotola.
Polpettine di macinato
Unire la carne macinata e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso, quindi mescolare. Lavorare l'impasto a mano fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Formare le polpettine
Tagliare il formaggio a pezzi di ca. 2 cm. Dividere la carne macinata in 16 porzioni,con le mani bagnate formare con ogni porzione una polpetta inserendo al centro un pezzo di formaggio, quindi formare delle palline.
Arrostire
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire le polpettine di carne macinata su tutti i lati per ca. 8 minuti, toglierle dalla padella e impiattarle.
| Servire con | insalata a foglia |
|---|
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