Junior Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Ungere gli incavi della teglia per muffin con un filo d'olio. Srotolare entrambi i rotoli di pasta, dimezzarli per il lungo e tagliarli in 6 quadrati di ca. 12,5 cm ciascuno. Mettere una fetta di prosciutto su ogni quadrato di pasta, sistemarli negli incavi della teglia preparata in precedenza, premere leggermente i bordi, e riporre in frigo.
Verdura
Tagliare i peperoni a metà, privarli dei semi,tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola. Tagliare il cipollotto a fette sottili.Tritare grossolanamente gli spinaci, aggiungerli e mescolare.
Ripieno
Grattugiare grossolanamente il formaggio con la grattugia per rösti e unire alla verdura insieme alla crème fraîche. Sbattere bene le uova, aggiungerle e condire. Distribuire il ripieno sul prosciutto.
In forno
Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e mettere a raffreddare su una griglia. Togliere con cura i quiche muffin dallo stampo e servirli tiepidi.
| Servire con | insalata |
|---|
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