Mini Chef
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Frusta
Tagliere
La bilancia da cucina
Griglia
Asciugapiatti
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Pastella
Mettere in una ciotola la farina, il cacao in polvere, lo zucchero e il sale, quindi mescolare e formare una fontana al centro.
Mettere in un misurino graduato il latte e le uova e amalgamare bene. Versare gradualmente il liquido nella fontana mescolando in continuazione con la frusta fino a ottenere una pastella liscia. Coprire e lasciar riposare per ca. 30 min. a temperatura ambiente.
Crêpes
In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Versare sul fondo della padella uno strato sottile di pastella. Abbassare il fuoco, girare la crêpe quando la parte inferiore si stacca dalla padella e finire di cuocerla sull'altro lato. Togliere dalla padella e mettere a raffreddare su una griglia. Preparare le altre crêpes con la pastella restante.
Presentazione
Disporre le crêpes sui piatti, tagliare le fragole a fettee distribuirle sulle crêpes assieme alle altre bacche, quindi spolverizzare con lo zucchero a velo.
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