Ustensiles de cuisine pour les enfants

Bien entendu, les enfants doivent toujours être supervisés et accompagnés lorsqu'ils commencent à cuisiner. De plus, il est indispensable de disposer d'ustensiles adaptés à leur âge. Les adultes sont ainsi libérés des angoisses liées aux blessures et les enfants sont fiers de pouvoir utiliser des ustensiles de cuisine qui n’appartiennent qu'à eux. Il ne s'agit pas seulement de cuillères et d'assiettes aux motifs animaliers, mais aussi de couteaux spéciaux et d'outils en bois.

Peu importe ce qu’on cuisine: les mains sont toujours utilisées. C’est pourquoi la première et la plus importante tâche de tous les petits assistants est d’apprendre à prendre soin de leurs petites menottes. Avant de passer à la cuisine ou à la cuisson au four, il est important de se laver les mains pendant que les parents isolent les objets tranchants, pointus ou brûlants. Une fois ces étapes franchies, il est temps de commencer à pétrir la pâte, laver les baies, ou trier les lentilles et les pois. La liste des tâches est longue et il est passionnant de découvrir combien d’étapes sont nécessaires à l’élaboration d’un seul repas. Le plus important: apprendre aux enfant à se laver les mains directement après les avoir mis dans la bouche, sans toucher d’aliments entre-temps.

Les couteaux sont tout aussi importants pour la cuisine que les casseroles et les poêles. Malheureusement, ils ne sont pas adaptés aux enfants. Mais il existe désormais des couteaux spéciaux pour les plus de deux ans. Ils sont souvent faits à partir de nylon et ne présentent aucun risque de blessure. Ils permettent cependant de couper des fruits et légumes tendres. Il existe également des épluche-légumes pour enfants avec lesquels ils peuvent préparer des petites salades de fruits et des bâtonnets de légumes. Les enfants apprennent ainsi tôt à couper comme il faut.

Remuer la soupe, étaler la pâte pour les biscuits, retourner une crêpe dans une poêle: voici quelques-unes des tâches que les enfants peuvent accomplir sous la supervision d’un adulte. Les ustensiles en bois sont alors les mieux adaptés. Dans l’idéal, ils sont plus petits que ceux réservés aux mains des adultes et sont ornés de drôles de visages ou de cœurs. Les enfants peuvent ainsi leur donner des noms comme «Roli», le rouleau à pâtisserie. Cela permet aux enfants de développer une relation plus émotionnelle avec la cuisine.

Les enfants sont généralement intrigués par les mixeurs, robots ménagers et autres appareils électriques et veulent comprendre leur fonctionnement. Cependant, il est conseillé de ne pas les laisser manipuler ces objets seuls, tout comme la cuisinière ou le lave-vaisselle. Ici, la division du travail est primordiale. Les adultes assemblent les appareils, les mettent en place et les remplissent. Ce n’est que lorsque le feu vert est donné que les enfants peuvent allumer le mixeur, par exemple. Ils sont heureux d’appuyer sur le bouton marche et peuvent observer comment les ingrédients se mêlent entre eux pour créer quelque chose de totalement nouveau.

Les premières tentatives de découpe sèment généralement le désordre. Un morceau de concombre ou de pomme peut vite atterrir à côté de la planche à découper ou sous la table. Ce n’est pas un drame en soi mais les taches sur les vêtements des enfants peuvent facilement être évitées s’ils mettent un tablier avant de commencer à couper. Disponibles dans plusieurs tailles et coloris, ils donnent aux enfants l’allure d’un chef étoilé et les forcent à faire encore plus attention en cuisine.

Comme les cuisines sont conçues pour les adultes, les enfants doivent souvent se tenir debout sur un tabouret s’ils veulent travailler sur la même surface de travail. Il est alors important que celui-ci soit solidement fixé. Pour s’en assurer, il est possible de le secouer très fort avant de laisser l’enfant monter dessus. Pour plus de sécurité, pourquoi ne pas laisser les enfants travailler sur la table de la salle à manger? De cette façon, ils peuvent se concentrer sur une seule tâche à la fois. Il est important que la planche à découper soit antidérapante et que l'espace autour soit suffisant. Vérifier cela ne prend que quelques secondes et permet de vivre de premières aventures en cuisine en toute sécurité.