Pâques avec les enfants
Petit monde de la cuisine

Pâques avec les enfants

La plus belle tradition de Pâques: préparer des biscuits et décorer des œufs avec les enfants

Les enfants savent comment mettre de l’ambiance à Pâques. Décorer des œufs de Pâques et préparer l’agneau pascal avec eux rend l'attente du lapin de Pâques plus agréable.

Décorer des œufs de Pâques: voici comment faire

Pas de Pâques sans œufs colorés! Dans la tradition chrétienne, l'œuf est un symbole de fertilité, de nouvelle vie et de renaissance. Avant d’aborder la question de la teinture et de la décoration, il est important de faire la différence entre les œufs destinés aux décorations de Pâques et ceux qui atterriront dans le panier de Pâques lors de la chasse aux œufs. Le premier est vidé, le second cuit.

Il peut être difficile de décorer les œufs vidés pour les plus jeunes car la coquille est très fragile. Pour teindre des œufs avec des enfants en bas âge, il est conseillé d’utiliser les versions cuites.

Des couleurs pour œufs sont disponibles sous forme de pastilles dans tous les supermarchés Coop et les pharmacies Coop Vitality durant la période de Pâques. Il suffit de les dissoudre dans un mélange d’eau et de vinaigre. Les œufs cuits sont ensuite placés dans cette solution jusqu’à ce que la coquille de l’œuf soit teinte.  

Pour éviter l’utilisation de colorants artificiels, il est également possible de teindre les œufs avec des colorants naturels comme le carmin de cochenille, la betterave (rouge), le persil (vert) ou le curcuma (jaune). Les pelures d’oignon, quant à elles, permettent d’obtenir un jaune-brun. Il suffit d’enrouler des pelures autour des œufs, de placer ceux-ci dans un bas puis dans de l’eau bouillante. Le jus de myrtille est également parfait pour teindre de magnifiques œufs de Pâques.

Bien entendu, les aquarelles et feutres sont également parfaits pour décorer les œufs avec les enfants. Ils peuvent ainsi laisser libre cours à leur imagination. Cependant, il faut s’assurer que les colorants soient inoffensifs et destinés à un contact alimentaire.

Astuce

Vider des œufs:

Les œufs qui servent à la décoration de la maison ou du jardin doivent être vidés au préalable. Pour cela, il suffit de percer soigneusement un trou aux deux extrémités de l’œuf et de souffler le contenu dans un bol. Que faire du reste? Préparer un plat à base d’œufs, par exemple des œufs brouillés aux herbes, parfait pour le brunch de Pâques.

Cuisiner avec les enfants à Pâques: conseils et recettes

Il n’y a pas que les œufs qui sont à l’honneur lors du brunch de Pâques. Les délicieuses pâtisseries de Pâques sont également un must. Et quitte à passer beaucoup de temps devant les fourneaux, autant initier les enfants à la cuisine.

Parmi les classiques, on retrouve la couronne de Pâques tressée. Les enfants s’amusent alors à tresser la couronne et à placer les œufs colorés en son centre. On peut également préparer un cake épicé aux carottes ou des biscuits de Pâques tout simples que les enfants peuvent décorer à leur guise.

Agneau pascal: de l’agneau rôti à l’agneau brioché

A Pâques, la tradition est de servir un agneau. Symbole de l’innocence et du sacrifice, il revêt une grande importance dans la religion chrétienne. L’agneau se déguste le dimanche de Pâques, rôti ou en variation comme l’agneau pascal en croûte.

Cependant, préparer un agneau rôti n’est pas aussi amusant pour les enfants que son équivalent sucré: l’agneau de Pâques au chocolat ou brioché, plus classique. Les petits peuvent mélanger la pâte avec les parents et décorer l’agneau une fois fini. Les pépites de chocolat, les noix concassées ou le sucre glace permettent de raffiner le plat.

Biscuits pour les enfants à Pâques

Ce qui fonctionne à Noël marche également à Pâques. Comme pour les gâteaux classiques, les enfants peuvent remuer la pâte, créer des formes avec des emporte-pièces en forme de lapin ou de carotte et regarder roussir par la fenêtre du four les biscuits de Pâques.

Recettes de carottes pour les enfants

Même si les carottes ne sont pas réservées spécifiquement à Pâques, voici une occasion de les mettre à l’honneur dans toutes leurs variantes. Il est facile de réaliser des mini-cakes aux carottes en pots de fleurs qui accompagnent à merveille l’agneau pascal. Les carottes sont également délicieuses dans des lasagnes aux légumes ou dans une omelette.

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