Pâques avec les enfants

Pas de Pâques sans œufs colorés! Dans la tradition chrétienne, l'œuf est un symbole de fertilité, de nouvelle vie et de renaissance. Avant d’aborder la question de la teinture et de la décoration, il est important de faire la différence entre les œufs destinés aux décorations de Pâques et ceux qui atterriront dans le panier de Pâques lors de la chasse aux œufs. Le premier est vidé, le second cuit.

Il peut être difficile de décorer les œufs vidés pour les plus jeunes car la coquille est très fragile. Pour teindre des œufs avec des enfants en bas âge, il est conseillé d’utiliser les versions cuites.

Des couleurs pour œufs sont disponibles sous forme de pastilles dans tous les supermarchés Coop et les pharmacies Coop Vitality durant la période de Pâques. Il suffit de les dissoudre dans un mélange d’eau et de vinaigre. Les œufs cuits sont ensuite placés dans cette solution jusqu’à ce que la coquille de l’œuf soit teinte.  

Pour éviter l’utilisation de colorants artificiels, il est également possible de teindre les œufs avec des colorants naturels comme le carmin de cochenille, la betterave (rouge), le persil (vert) ou le curcuma (jaune). Les pelures d’oignon, quant à elles, permettent d’obtenir un jaune-brun. Il suffit d’enrouler des pelures autour des œufs, de placer ceux-ci dans un bas puis dans de l’eau bouillante. Le jus de myrtille est également parfait pour teindre de magnifiques œufs de Pâques.

A Pâques, la tradition est de servir un agneau. Symbole de l’innocence et du sacrifice, il revêt une grande importance dans la religion chrétienne. L’agneau se déguste le dimanche de Pâques, rôti ou en variation comme l’agneau pascal en croûte.

Cependant, préparer un agneau rôti n’est pas aussi amusant pour les enfants que son équivalent sucré: l’agneau de Pâques au chocolat ou brioché, plus classique. Les petits peuvent mélanger la pâte avec les parents et décorer l’agneau une fois fini. Les pépites de chocolat, les noix concassées ou le sucre glace permettent de raffiner le plat.

Ce qui fonctionne à Noël marche également à Pâques. Comme pour les gâteaux classiques, les enfants peuvent remuer la pâte, créer des formes avec des emporte-pièces en forme de lapin ou de carotte et regarder roussir par la fenêtre du four les biscuits de Pâques.

Même si les carottes ne sont pas réservées spécifiquement à Pâques, voici une occasion de les mettre à l’honneur dans toutes leurs variantes. Il est facile de réaliser des mini-cakes aux carottes en pots de fleurs qui accompagnent à merveille l’agneau pascal. Les carottes sont également délicieuses dans des lasagnes aux légumes ou dans une omelette.